Stage "STAGE DECOUVERTE DU METIER DE PATISSIER(E)" à MEYENHEIM

Du 26/09/2022 au 23/06/2023
Le stage est proposé par AUX DELICES GOURMANDS

Stage "STAGE DECOUVERTE DU METIER DE PATISSIER(E)" à MEYENHEIM

Stage proposé par

AUX DELICES GOURMANDS

Secteur(s) d'activité

Métiers de bouche Alimentation

Localisation

1 RUE VAUBAN
68890 MEYENHEIM
FRANCE

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Période du stage

Du 26/09/2022 au 23/06/2023

Description de la mission du stage de "STAGE DECOUVERTE DU METIER DE PATISSIER(E)"

Découvrir le processus de la confection de pâtisseries proposés à la clientèle ainsi que les compétences liées à la propreté du poste de travail et la mise en place. - Travail en équipe - Comprendre une fiche technique (recette) - Choisir les ingrédients et matériels adaptés aux réalisations - Techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Organisation de travail - Gestion des stocks ...

Contacts pour le stage de "STAGE DECOUVERTE DU METIER DE PATISSIER(E)"

  • Monsieur Mikaël ZINDERSTEIN
    Président
  • moc.liamg@leakimeiregnaluob
  • 66 98 38 98 30
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